影響得米率的關(guān)鍵要素是碾米工序的優(yōu)化，關(guān)于大米加工成套設(shè)備的碾米原理：糙米流經(jīng) 料斗調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)進(jìn)入增白室，螺釘頭將其送入砂輪并沿砂輪表面盤旋。 旋轉(zhuǎn)的金剛砂輥表面上的微刀片研磨糙米皮層，它們之間的碰撞和摩擦使它變得粗糙而發(fā)白，吹氣作用使麩皮粉與米粒表面分離并脫離篩子。

一、關(guān)于碾米控制的幾個(gè)問題：

(1)固定流量調(diào)節(jié)桿后流量穩(wěn)定嗎?

(2)碾米室中的壓力是否在固定的土墩位置穩(wěn)定?

(3)麩皮的所有篩孔是否穩(wěn)定且暢 通?

二、“優(yōu)化碾米”的目的：

1、碾米的要求

(1)碾磨目標(biāo)以達(dá)到目標(biāo)精度;

(2)減少在碾米過程中變成“糠粉”的大米;

(3)減少未銑削的目標(biāo)部分;

(4)減少碾米，增加碎米。

2、技巧

離開碾米的“目標(biāo)精度”，減少“碎片”和增加“稻米產(chǎn)量”將毫無意義。

3、優(yōu)化的前提條件

保證輸出; 達(dá)到“目標(biāo)準(zhǔn)確性”。

4、問題

從糙米到D 一次碾米...三碾...然后從白米到第 一次拋，第 二次拋...米粒會(huì)變小嗎?如何實(shí)時(shí)，準(zhǔn)確地掌握每個(gè)碾米過程的在線過程?

對(duì)大米加工成套設(shè)備的加工技術(shù)進(jìn)行實(shí)時(shí)、精細(xì)和連續(xù)的在線檢測(cè)：破米率，小破米率， 碾米(白度)合格率，(白度)不合格率，(白度)超碾率，胚，留率，皮膚留率，壓碎率等; 分析和判斷這些實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，以確定是否需要對(duì)碾米機(jī)進(jìn)行調(diào)制以及如何對(duì)其進(jìn)行調(diào)制。