對于大米生產廠家來說，大米加工機械的作用不言而喻，操作人員的操作水平直接影響著性能的發(fā)揮，從而影響大米質量與出粉率，所以操作人員的操作水平尤為重要。

      下面我們來具體了解下操作人員所需具備的操作技能：

      1、了解大米加工機械制粉流程及其特點、系統(tǒng)設置的情況及各系統(tǒng)的作用，掌握操作方法促進大米的生產的效果;了解在生產過程中的操作注意事項、方法，熟知與研磨效果密切關聯(lián)的部位;

      2、熟記各系統(tǒng)磨輥技術參數的配備情況及各系統(tǒng)篩網的配備情況，以便在操作上做好配合;掌握原料品質、入磨水分、成品要求、磨齒新舊、氣候條件等因素的變化對大米加工機械操作工藝的影響，掌握相應的調整方法;

      3、掌握一定的電工原理、機械設備維護保養(yǎng)等方面的常識，具備了相關的理論知識，再結合生產實際，可有效提高員工的操作技能。